Malzeme:

Yarım kg hamsi,

1 Subardağı un,

Kızartmak için sıvı yağ.

Yapılışı:

Hamsilerin içlerini temizleyip kılçıklarını çıkartın. Ve iç yüzleri birbirine bakacak şekilde 2 hamsiyi birleştirip bu şekilde tüm hamsileri hazırlayın. Hamsileri una bulayarak  kızgın yağda kızartın. Salata ile servis yapın.

Afiyet olsun.

Malzeme:

1 paket margarin, (Oda sıcaklığında, eritilmeden kullanılacak)

1su bardağı toz şeker,

1 yumurta,

2 su bardağı mısır unu,

1 su bardağı un,

1 paket kabartma tozu,

1 paket vanilya,

Hindistan cevizi,

Yapılışı:

Margarin ve toz şeker karıştırılır, yumurta ilave edilerek iyice yedirilir. Mısır unu, kabartma tozu ve vanilya eklenerek yoğurulur. 1 bardak un yavaş yavaş ilave edilir ve kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır, hindistan cevizine batırılarak tepsiye dizilir. 180-200 derece fırında 15-20 dakika pişirilir.

Afiyet Olsun.

      Rus Salatalı Patates Rulo   

Malzeme:

4-5 adet haşlanmış patates

8-10 adet salatalık turşusu

1 su bardağı Garnitür; patates,havuç,bezelye, (hazır garnitürlerden kullanabilir yada evde hazırlayabilirsiniz)

Yarım su bardağı mısır,

Yoğurt,

mayonez,

ketçap,

tuz,karabiber, kırmızıtozbiber,

Yapılışı:

Haşlanmış patatesleri iyice ezin. Tuz ve diğer baharatları karıştırarak yoğurun. İsterseniz içerisine kıyılmış maydanoz ilave edebilirsiniz.Streçfilm üzerine patatesli karışımı dikdörtgen şekilde 1 parmaktan ince kalınlıkta yayın.

Salatalık turşularını küp küp doğrayın, Garnitür, mısır ve mayanozle birlikte karıştırın. patates karışımın uzun kenar başlangıcına yerleştirin ve streç film yardımıyla rulo olarak sarın.  Aynı rulo pasta yapımında olduğu gibi...

3 kaşık yoğurt  ve mayonezi iyice karıştırıp rulo üzerini kaplayın. salatalık turşusu dilimleri ve ketçapla süsleyin. Afiyet olsun. dilek

Malzeme:

2 su bardağı kırmızı mercimek

1,5 su bardağı bulgur

1 su bardağı zeytin yağı

1 adet marul

1 yemek kaşığı kırmızı biber

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

2 adet soğan

tuz

Yapılışı: Mercimeği iyice ayıkladıktan sonra, üzerine 3 su bardağı su ilave edrek haşlanır. Haşladığınız mercimeğin üzerine bulguru boşaltarak karıştırın. Bir beze sararak 45 dakika dinlendirin. Soğanları küçük parçalar halinde doğrayın. Dinlendirdiğiniz mercimek ve bulgurun bir tepsiye alarak üzerine marul hariç tüm malzemeleri ilave edin ve yoğurun. Silindir şekli vererek marul yaprakları üzerine dizin.

Afiyet Olsun.